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上手就能做出美味的酸笋鸭

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芊芊私厨

这道菜是我家最爱吃的菜之一，特别下饭，可以多吃一碗饭。 这个配方也可以做鸭脚煲哟！ 操作简单，易上手，还能放。 特殊时期，都不想出门买菜，选这款吧！ 做一次吃两餐，一样美味不减！ 喝酒的吃货，配酒别有一番风味哦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭 750克（半只）
、
酸笋 50克
、
小米辣椒 3个
、
蒜 5粒
、
姜 3片
、
香叶 4片
、
甘草 1片
、
花椒 5—7克
、
草果皮 1个
、
桂皮 1小块
、
啤酒 适量
、
盐 2.5勺
、
味事达 少许
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

我的是电压力锅，20分钟鸭肉就差不多骨肉分离了。 此配方可做鸭脚煲，盐要减量，鸭脚肉少，酸笋也可以不放，一样美味。 酸笋特别吸味，盐要看着放哟，多放了，酸笋咸了不要怪我没提醒哈。 花椒也不能多放，会发苦。 记录一下做的比较拿手的菜，不喜勿喷哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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