琥珀核桃
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步骤1/8
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纸皮核桃去壳，拨出核桃仁。
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步骤2/8
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如果不够脆，可以放入锅中小火不停翻炒，尝一颗，直至酥脆。
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步骤3/8
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炒好盛盘，放凉备用。
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步骤4/8
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锅内加入适量纯净水、冰糖。小火熬制，不用搅拌，自然融化。
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步骤5/8
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筷子蘸取糖汁，出现拉丝后，关火。
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步骤6/8
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倒入核桃仁，快速翻炒，使每一颗都裹上糖稀。
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步骤7/8
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待稍微冷却一点，将它们掰开，盛盘。
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最后一步
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放凉后食用，味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
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