家常绿豆饼
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这是我在豆果上写的第一份菜谱,献给我最最最最最爱吃的绿豆糕。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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将绿豆浸泡一整夜倒入高压锅中,放入和煮米饭时同等比例的水,大约煮10分钟。(做绿豆饼最好是用去皮绿豆,我没买到就用了普通绿豆)
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步骤2/12
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将绿豆盛入碗里,放入40g白砂糖搅拌均匀,碾压成泥,放置一边。(如果高压锅里此时还有很多水,可以再揭盖搅拌煮一会儿)
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步骤3/12
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开始做水油皮:将180g中筋面粉,25g猪油,25g白砂糖以及90g的水混在一起,揉成面团。然后均分成25个小面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。(水油皮不要揉太久)
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2020-02-13
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