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辣到怀疑人生：小炒黄牛肉

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大妖妖大

这是一道经典湘菜，我做了一些改良，没有黄牛肉就拿牛里脊代替的，做出来一样美味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛里脊 200克
、
小米椒 15个
、
小米泡椒 4个
、
葱姜蒜 30克
、
香芹 100克
、
香菜 6根
、
香油 少许
、
糖 少许
、
盐 少许
、
生抽 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

正宗小炒黄牛肉一定要多加小米辣和葱姜蒜。 出锅前放少许香油，风味更佳。 肉片不要炒太久，会变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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