叶儿粑
其实,我不大爱吃叶儿粑,记忆中也是大人们偶尔爱吃的。那天看到自家长得有野生棉花草出来,便想着做个春天的叶儿粑,来点春天的味道。好像有的地方叫清明草。外面糯糯的回甜,里面的肉馅咸香。
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
大米泡发
-
步骤2/17
点击查看大图
加一点水打成米浆
-
步骤3/17
点击查看大图
野生的棉花草,你们叫什么呢??
-
步骤4/17
点击查看大图
清洗干净,棉花草真的太慢洗了,网起网起的。多洗几遍,挑干净
-
步骤5/17
点击查看大图
剁碎,加入糯米粉里。
-
步骤6/17
点击查看大图
加一点点白糖搅拌均匀,这样吃着有一点点回甜。
-
步骤7/17
点击查看大图
米浆用过滤网过滤。杯壁有溅起来的,所以有米渣。过滤不要。
-
步骤8/17
点击查看大图
买的晒干的玉米味,竹叶,粽叶,都可以的。
-
步骤9/17
点击查看大图
因为晒干了,里面有灰尘污垢,说要把它理开泡发洗几次,再用煮一下,刷干净,修剪一下,成长方形就行了。
-
步骤10/17
点击查看大图
整理好了的玉米叶
-
步骤11/17
点击查看大图
猪肉切成肉末
-
步骤12/17
点击查看大图
香肠切肉丁,这个可有可无,我的因为昨晚烧烤没吃完,就加在里面,多一层香味。
-
步骤13/17
点击查看大图
我就买了一包小的芽菜,撕开一个小口,把里面的水全部挤出来,因为那个很咸。
-
步骤14/17
点击查看大图
热油,下姜末肉末。我自己喜欢吃洋葱,还在了一点点洋葱。炒至变色加一点点生抽,切记要少一点。因为芽菜本来就有咸味。再加入豌豆芽菜翻炒一下就行了。加一点鸡精,增鲜。
-
步骤15/17
点击查看大图
去糯米团把它给包起,如果糯米团很粘手的话,可以稍微的加一点面粉。以便于成型。
-
步骤16/17
点击查看大图
因为里面的馅都是熟的,所以大伙上锅蒸15分钟就行了。
-
最后一步
点击查看大图
春天的味道我知道。棉花草叶儿粑就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
叶儿粑的其他做法
叶儿粑的相关分类
叶儿粑的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42286441人看过 -
红烧茄子
71249097人看过 -
酱肉包子
23036182人看过 -
鱼香茄子
49114723人看过 -
酱香饼
421136人看过 -
橙子西瓜汁
138793人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5914829人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#南瓜粥
430550人看过 -
番茄鸡蛋面
2344627人看过 -
#我们约饭吧#粉蒸鸡肉
311555人看过 -
超美味的鸡翅鸡爪煲,兄弟姐妹们,快点学起来
1302632人看过 -
#唯有美食最粽要#玉米猪肉馅包子
179417人看过