叶儿粑
其实,我不大爱吃叶儿粑,记忆中也是大人们偶尔爱吃的。那天看到自家长得有野生棉花草出来,便想着做个春天的叶儿粑,来点春天的味道。好像有的地方叫清明草。外面糯糯的回甜,里面的肉馅咸香。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
大米泡发
-
步骤2/17
点击查看大图
加一点水打成米浆
-
步骤3/17
点击查看大图
野生的棉花草,你们叫什么呢??
-
步骤4/17
点击查看大图
清洗干净,棉花草真的太慢洗了,网起网起的。多洗几遍,挑干净
-
步骤5/17
点击查看大图
剁碎,加入糯米粉里。
-
步骤6/17
点击查看大图
加一点点白糖搅拌均匀,这样吃着有一点点回甜。
-
步骤7/17
点击查看大图
米浆用过滤网过滤。杯壁有溅起来的,所以有米渣。过滤不要。
-
步骤8/17
点击查看大图
买的晒干的玉米味,竹叶,粽叶,都可以的。
-
步骤9/17
点击查看大图
因为晒干了,里面有灰尘污垢,说要把它理开泡发洗几次,再用煮一下,刷干净,修剪一下,成长方形就行了。
-
步骤10/17
点击查看大图
整理好了的玉米叶
-
步骤11/17
点击查看大图
猪肉切成肉末
-
步骤12/17
点击查看大图
香肠切肉丁,这个可有可无,我的因为昨晚烧烤没吃完,就加在里面,多一层香味。
-
步骤13/17
点击查看大图
我就买了一包小的芽菜,撕开一个小口,把里面的水全部挤出来,因为那个很咸。
-
步骤14/17
点击查看大图
热油,下姜末肉末。我自己喜欢吃洋葱,还在了一点点洋葱。炒至变色加一点点生抽,切记要少一点。因为芽菜本来就有咸味。再加入豌豆芽菜翻炒一下就行了。加一点鸡精,增鲜。
-
步骤15/17
点击查看大图
去糯米团把它给包起,如果糯米团很粘手的话,可以稍微的加一点面粉。以便于成型。
-
步骤16/17
点击查看大图
因为里面的馅都是熟的,所以大伙上锅蒸15分钟就行了。
-
最后一步
点击查看大图
春天的味道我知道。棉花草叶儿粑就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
叶儿粑的其他做法
叶儿粑的相关分类
叶儿粑的相关推荐
-
红烧茄子
71271397人看过 -
鱼香茄子
49121079人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42303842人看过 -
酱香饼
421728人看过 -
夜市小吃 嗦勒手指头的锅巴土豆
76161人看过 -
酱肉包子
23038036人看过 -
叶儿粑
54185人看过 -
#法式面包#经典浪漫的法式脆饼~普罗旺斯香草面包
157318人看过 -
芒果牛奶冰棍
607865人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23467669人看过 -
风味茄子,
3850256人看过 -
#我心中的冬日限定#锅巴土豆~~一口就爱上
235729人看过