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香蕉巧克力麦芬的做法

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香蕉巧克力麦芬

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 70g

、

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 50g

、

香蕉 1根

、

黑巧克力 50克

、

牛奶 25g

、

泡打粉 2.5ml

、

小苏打 1ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化后加糖一起打发
步骤2/9 点击查看大图
加入鸡蛋继续打发，新手可将鸡蛋打碎分两次加入打发。
步骤3/9 点击查看大图
香蕉放入保鲜袋里，用擀面杖压成泥。
步骤4/9 点击查看大图
倒入黄油里搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
放入过筛后的低粉，泡打粉，牛奶，小苏打，搅拌成糊。
步骤6/9 点击查看大图
再放入巧克力碎（巧克力块用擀面杖压碎也好，敲碎也可以），搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
每个纸托放7分满，我分了2个磨具，烤箱小也可以放一起。
步骤8/9 点击查看大图
上下火180度，中层20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉放一天更好吃，友情提示：黄油蛋糕回油一下更好吃，刚出炉的会比较干。

小贴士

香蕉最好是快烂的，味道更浓。黑巧克力最好含量在60到70左右，偏高会比较苦。不喜欢吃苦的，可以放牛奶巧克力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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