海蜇拌菜心
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响应号召,继续宅家抗疫 昨天吃肉有点多,今天来个凉拌菜爽爽口吧
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
海蜇
150克
、
菜心
一颗
、
红椒
适量
、
香菜
适量
、
蒜泥
适量
、
香油
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
醋
适量
、
耗油
适量
、
白糖
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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海蜇浸泡,泡掉过多的盐份,改刀切厚片
-
步骤2/5
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菜心、红椒切丝,香菜切末
-
步骤3/5
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拌匀
-
步骤4/5
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拌匀后的菜先放香油拌一下,菜心被香油包裹后再加盐不会出太多的水份,然后加蒜泥,鸡精,白糖,盐,生抽,耗油,醋,喜欢吃辣的可以加辣椒油,所有调料拌匀即可。
-
最后一步
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拌好装盘,完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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