南瓜饼
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步骤1/18
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准备一个南瓜
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步骤2/18
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去皮，去瓤后400克(我的刚好是南瓜的一半)
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步骤3/18
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把南瓜切成薄片，放入盘中。
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步骤4/18
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蒸锅中放入凉水，把切好的南瓜片放入盘子中，放入蒸锅，开火蒸十分钟。
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步骤5/18
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南瓜出锅后，放入20克白糖，碾碎成南瓜泥。
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步骤6/18
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准备300克糯米粉，分次倒入南瓜泥中。
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步骤7/18
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直接搅拌，不加水。搅拌成颗粒状。
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步骤8/18
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然后把搅拌好的颗粒状揉成面团。放在一边，盖上盖子。
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步骤9/18
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碗中倒入适量红豆沙，揉成小球。
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步骤10/18
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把面团拿出来切成两半，直接揉成长条，切成面剂。
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步骤11/18
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把面剂按压成小饼，把红豆沙包入饼中。
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步骤12/18
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包好后，搓成小球。
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步骤13/18
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准备一个小盘子，盘子里放少量植物油，把做好的小球，正反面蘸上油。
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步骤14/18
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放到案板上，用手掌按成小饼，要轻轻的按哦！糯米团子很软，太用力会按裂开。
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步骤15/18
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平底锅放油，把南瓜饼放入锅中，开小火慢煎，多煎一会，在翻面。
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步骤16/18
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一面烙好后翻面。
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步骤17/18
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南瓜饼出锅。
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最后一步
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软，香，甜。味道好极了！
非常时期，宅在家里做美食，喜欢的小可爱试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
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