小炒攸县香干
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
香干
3块
、
梅花肉
250克
、
郫县豆瓣酱
I勺
、
姜
4片
、
蒜
4片
、
干辣椒或小米辣
1条
、
盐
半茶匙
、
糖
半茶匙
、
生抽
1勺
、
清水
适量
、
芹菜
3根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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备菜如图 香干切片
-
步骤2/3
点击查看大图
关键一步:爆香姜蒜辣椒后 放入一勺豆酱炒出红油,不吃辣可放黄豆醬
-
最后一步
点击查看大图
加少许水 放入盐糖生抽 收汁后加入芹菜 炒断生出锅!
小贴士
加少许水便于醤香与豆腐融合入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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