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一带一片—红烧带鱼

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Mr_米饭
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
带鱼 400克
、
葱姜蒜 若干
、
大料花椒干辣椒 若干
、
豆瓣酱 一勺
、
生抽老抽 若干
、
盐鸡精糖 若干
、
蚝油 若干
、
白醋香菜 一点点
、
料酒白糖 一点
烹饪步骤
小贴士

1、带鱼去白的话炸出来颜色更好，有些人喜欢用面粉沾一下，其实无所谓，只是定型用。 2、大料这种调味料用油爆一下，才最能出香味 3、调味料根据个人口味放，我没有那么精确，但是白醋和香菜最好要放，味道肯定提升不少，不信你试试。 4、我做饭喜欢汤多点，因为要吃大米饭，不喜欢汤多自己控制一下。 5、用同样放大可以红烧各种家常鱼，一带一片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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