莲蓉包,猪肉包
莲蓉是自己炒的,具体做法请看我的上一篇菜谱。猪肉馅是上次做猪肉包子剩的,包法跟莲蓉包一样。
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步骤1/8
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温水和面,揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵至两倍大
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步骤2/8
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中间压一个空不回縮,发酵完成
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步骤3/8
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排气,分成三份,醒发十分钟
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步骤4/8
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每份分成小剂子
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步骤5/8
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擀成圆片
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步骤6/8
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包入豆沙馅
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步骤7/8
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收口上锅,再次醒发三十分钟
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最后一步
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冷水开火,蒸15分钟,炆三分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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