闽南美食:地瓜粉粿
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
早餐剩下的白米粥,倒掉太可惜了。加入地瓜粉,揉啊揉。地瓜粉要放挺多的。
-
步骤2/6
点击查看大图
揉成这样的面团。米粒要全部揉散,面团光滑不粘手。
-
步骤3/6
点击查看大图
加水。把面团揉开,成浓稠的浆,跟酸奶差不多浓度。据说要先揉再化开,粉粿才会有弹性。传统是这样啦,我有时候会偷懒,直接稀饭和地瓜粉,水放搅拌机打成浆,也行的。
-
步骤4/6
点击查看大图
平底锅煎成面皮。跟千层饼差不多。
-
步骤5/6
点击查看大图
真的是千层饼。放凉,切成条。
-
最后一步
点击查看大图
水烧开,放粉粿,海蛎,青豆,煮开,放蒜苗青菜,盐鸡精,起锅,浇一勺香油或者辣椒油。完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
地瓜粉粿的相关分类
地瓜粉粿的相关推荐
-
地瓜粉条
5183人看过 -
粉团
16673人看过 -
小时候我妈经常做的家常菜地瓜粉茄子煎
25347人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
438789人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17995125人看过 -
麻辣小龙虾
166556人看过 -
闽南必备面线糊,鲜香爽口,回味无穷
142168人看过 -
#开启观赛嗨吃局#香煎豆腐
141285人看过 -
日式冰乳酪蛋糕
31456人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
987213人看过 -
地瓜粉丝
39908人看过 -
破壁机版玉米汁,西瓜汁,南瓜汁
2674076人看过