冰糖燕窝
提高自身免疫力,当下刻不容缓。自己炖燕窝, 来个得心应手
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步骤1/9
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白燕盏,先用水轻轻地冲洗一下。
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步骤2/9
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用冷开水泡发3-4个小时。
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步骤3/9
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记得拿报事贴记录下开始泡的时间. 以及要泡到的时间。提醒自己怕忘记!
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步骤4/9
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图为,泡发了4个小时的燕窝,结构已经松了。
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步骤5/9
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泡发后的燕窝,将水倒掉,用手将燕窝撕开,可见撕开的一丝一丝的结构清晰。
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步骤6/9
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将撕开的燕窝丝放在炖盅里,倒水末过燕窝1cm
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步骤7/9
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放在锅里隔水炖煮40分钟即可。快好10分钟前放一小块冰糖,甜度根据自己的喜好!
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步骤8/9
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看燕窝拉丝。等凉了,放冰箱冷藏
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最后一步
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早晨用汤勺取3-4勺炖好的燕窝,配牛奶一起喝。入口一股淡淡的清香。看配好牛奶的燕窝仍然拉丝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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