闽南特色之猪母粿
前期准备食材比较麻烦，购买弄起来就很简单了，我每次都会多做点放速冻，喜欢吃的时候就蒸起来，很方便
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步骤1/8
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凉油将花生放入锅中，小火慢炸，之后敲成小碎块
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步骤2/8
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地瓜切块蒸熟
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步骤3/8
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地瓜蒸熟趁热压扁，然后加入地瓜粉，揉成不黏手的状态，搓成小剂子，如图
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步骤4/8
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将花生跟红糖拌匀
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步骤5/8
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粿皮用擀面杖擀成圆饼，用小汤匙舀小半勺
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步骤6/8
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包成这样就行了
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步骤7/8
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底下的叶子是石榴叶，这样蒸起来比较香有一个石榴叶的味道，没有话拿油纸垫在下面
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最后一步
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下锅蒸，水开后蒸20分钟就可以吃啦
蒸完之后吃的时候要注意，小心被里面的红糖水烫到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
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