家庭版麻食
麻食是一种食物的名字,主料是面,制法简单,口味很好。麻食,也有叫作麻什、麻食子或者麻什子”的,是西北地区(尤其在陕西省西安市)的一道汉族传统小吃。
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步骤1/7
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先制作麻食。有时间的可以自己制作,平时工作忙的可以直接买现成的。如有兴趣可以将麻食制作成不同的颜色。
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步骤2/7
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备菜:土豆切丁,白菜叶撕成小块,豆腐过油切丁,香菇切丁,木耳切丝,粉条切断不要太短。
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步骤3/7
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锅中加油,青椒葱花爆香,依次加入土豆,香菇,白菜,豆腐木耳,粉条。翻炒至五成熟,期间加入耗油及生抽。
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步骤4/7
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添水适量,没过菜即可,火烧开。
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步骤5/7
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加入适量麻食,煮沸开转小火,炖煮3-5分钟即可。
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步骤6/7
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关火,锅中加入芫荽(不吃勿加),食盐,鸡精,胡椒粉(不吃勿加),香油调味。
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最后一步
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盛碗出锅,一份美味的麻食就做好了,欢迎尝试品尝!
1、炒菜时,注意菜品加入的先后顺序。
2、菜品炒至5分熟即可添加水,水沸加入麻食。
3、本道菜品把白菜叶吃了,下一作品教你醋溜白菜帮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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