素馅饼
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉放到盆里用筷子将面粉分为两部分，一部分用开水，一边倒开水，一边用筷子搅拌。都成絮状就可以了。另一面用凉水边倒凉水，边搅拌。
-
步骤2/13
点击查看大图
都搅拌成絮状之后，用手把面混合一起揉。揉成光滑的面团，醒发20分钟。这个时候可以做馅料。
-
步骤3/13
点击查看大图
圆白菜洗干净切成丝，放两勺盐，抓一下，挤出水份，剁碎。不用垛的稀碎，没有明显大长条和大颗粒就行
-
步骤4/13
点击查看大图
鸡蛋炒熟，凉的稍微凉点，倒到案板上用刀也切碎一点，这样调出来的馅更入味
-
步骤5/13
点击查看大图
粉丝泡开，开水中煮一分钟，用手指甲能轻松掐断就行。
-
步骤6/13
点击查看大图
葱花尽量切的碎一些，入味更香
-
步骤7/13
点击查看大图
圆白菜，粉丝，鸡蛋，混合，放十三香，香油，葱花，盐，顺着一个方向搅拌。
-
步骤8/13
点击查看大图
面粉醒好后不用揉，直接搓成长条，切成小剂子，不用切太大，皮薄才好吃。
-
步骤9/13
点击查看大图
拿一个小剂子搓圆，按扁，擀成比饺子皮大一些，一定要边缘薄中间稍微厚于边缘这样馅料才不会露出来。
-
步骤10/13
点击查看大图
包的馅稍微多一些，像包包子一样
-
步骤11/13
点击查看大图
包好后，用擀面杖擀一下，使饼均匀，皮变薄，注意别太用力，不然露馅，电饼铛馅饼档。刷油，放饼。盖上盖子。
-
步骤12/13
点击查看大图
三分钟后饼面刷油翻面。由于电饼铛是双面加热，顶部已经变色，翻过去面一分钟就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
依次烙好的饼摞在一起，早出过的就会变得非常的软，咬一口香香的，皮薄馅大的素馅饼就做好了。
面别活的太硬稍微软一些，烙好后饼才会变软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
素馅饼的其他做法
素馅饼的相关分类
素馅饼的相关推荐
-
都说香的素馅饼
104769人看过 -
馅饼
16322人看过 -
红烧鸡块炖土豆
2275449人看过 -
荔浦芋头红烧鸡肉煲
168481人看过 -
红烧排骨
29993257人看过 -
西葫素馅饼
60928人看过 -
发面素馅饼
60294人看过 -
土豆炖牛肉
21514384人看过 -
洋葱炒牛肉丝
3236828人看过 -
馅饼
127389人看过 -
肉包子
125768人看过 -
素馅饼
26060人看过
