是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
蒜泥茄子的做法 点击查看大图

蒜泥茄子

浏览 23.7万 · 收藏 2992 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

巧克力蕊

蒜泥茄子是一道山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
茄子 一个
、
蒜 若干
、
葱花 适量
、
小米辣 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
老干妈 适量
烹饪步骤
小贴士

1、有助于清热解暑。茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效，对容易长痱子、生疮疖的人，尤为合适。因为属凉性食物，所以消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。 2、抗衰老。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 3、防治便秘。茄子能散血、消肿、宽肠。茄子含有较多的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动， 对防治便秘也十分有益。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

换个做法

蒜泥茄子的相关分类

黄油年糕 榆钱 青团 香椿 香椿炒鸡蛋 冬笋 更多

蒜泥茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许