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巨巨巨酥脆的核桃饼的做法

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巨巨巨酥脆的核桃饼

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核桃饼是老少咸宜的一个小吃，非常非常酥脆，而且非常百搭，早餐配牛奶午餐配稀饭都非常合适～快来动手试试吧

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉两大勺

、

酵母粉两茶勺

、

温水适量

、

核桃越多越好

、

盐适量

、

南德调料粉适量

、

食用油适量

、

蚝油两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
剥一碗核桃仁
步骤2/6 点击查看大图
将核桃仁放入不粘锅或者电饼铛中炒香
步骤3/6 点击查看大图
将炒香的核桃仁用擀面杖碾压成核桃沫
步骤4/6 点击查看大图
在核桃沫中加入盐、食用油、蚝油、五香粉，搅拌腌制一下，核桃酱就做好啦
步骤5/6
面饼做法：1、在一碗温水中放入两勺酵母粉备用2、用一个大盆盛入两勺面粉，放入刚才做好的酵母水，然后将面粉揉成光滑的面团（面团揉的稍微软一些），在盆的表面盖上保鲜膜，静置两小时发酵3、当面团充分发酵，有很多的气孔的时候，将面团拿出，反复揉搓面团，直到光滑，放置备用
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现在食材准备完毕，开始做核桃饼1️⃣将面团分成大小合适的剂子2️⃣拿出一个剂子擀成薄薄的面饼，在面饼上抹上少量的食用油，撒上南德调料粉，再铺上一层核桃酱，然后卷起来擀成烧饼大小3️⃣在预热的电饼铛中倒入食用油，将核桃饼放在电饼铛中煎制，直至两面金黄取出，就完成啦

小贴士

1、天气冷的话，可以将盆放入温水中加速发酵 2、核桃最好要无油煎烤一下会更香哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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