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蒜蓉酱的做法

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蒜蓉酱

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大蒜营养价值丰富，可预防肿瘤癌症、有护肝、抗过敏等作用，而且大蒜有利于血液循环哦。有朋友说想看蒜蓉酱的做法，那今天咱们就来做一遍香气四溢的蒜蓉酱

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大蒜 5个

、

香叶 1片

、

大葱 3段

、

洋葱 1/3个

、

桂皮 1小片

、

八角 1个

、

盐 1勺

、

白糖半勺

、

食用油 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
给大蒜脱脱衣服
步骤2/8 点击查看大图
用工具捣碎大蒜，最好有个拉蒜器
步骤3/8 点击查看大图
将香叶，大葱，洋葱，桂皮，八角凉油下锅。油比平时炒菜多一倍
步骤4/8 点击查看大图
煎至金黄
步骤5/8 点击查看大图
关火捞出调料
步骤6/8 点击查看大图
开小火，翻炒。加一勺盐调味，半勺白糖提鲜。
步骤7/8 点击查看大图
变黄，关火。香气扑鼻
最后一步点击查看大图
晾凉放冰箱备用。平时可以用来吃生蚝，蒜蓉蒸虾，凉拌菜，炒菜，吃面等都可以用咯。蒜蓉酱给热干面加油，武汉加油!

小贴士

喜欢吃辣的盆友可以在炒蒜一步中加入辣椒圈或者泡椒段。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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