营养又美味的粉丝包菜炒鸡蛋
还可以用来包卷饼吃哦!
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步骤1/7
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准备食材细粉丝泡软,香菇泡软切丝,包菜切丝分量和粉丝差不多,大葱或者小葱少许切末,生姜少许切末
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步骤2/7
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锅内放入食用油,将姜末和葱末爆香,我用的是大葱切末爆香,如果没有大葱可以放些蒜末,大葱沫不要全部放入,可以留一点点在菜谱完成后放在上面做点缀
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步骤3/7
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将鸡蛋直接打入锅内,翻炒捣碎至8层熟,我觉得这样炒出来的鸡蛋更好吃,如果你喜欢先在碗内把鸡蛋打碎,再炒,也是可以的。
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步骤4/7
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加入鲜菇进行翻炒,约2分钟,加香菇的目的是为了增加风味,不喜欢吃香菇的也可以不加。
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步骤5/7
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加入细粉丝,加入适量蚝油和生抽,放少许盐再继续翻炒,如果粘锅,加少许水翻炒3分钟。
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步骤6/7
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加入包菜丝翻炒2分钟,出锅,放上葱末做点缀,淋上一点葱油或者香油。
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最后一步
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用一张饼,把它包着吃,更具另一番风味哦!
1.不要炒太久,要不然粉丝太面不好吃
2.葱油在超市里面有买,放一点很香很提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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