无苦炒饭
这份饭酸甜辣咸都有了,没有苦,所以突发奇想,取名为无苦,尝尽人生百味,才知这世间疾苦最为可怕,所以愿你如它一般,现世安好,无苦便是甜。
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步骤1/5
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洋葱,小米椒,香葱,切小,备好一大碗米饭,番茄酱是超市买的,如果没有番茄酱,直接用番茄也可以。
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步骤2/5
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锅中放油烧热,倒入洋葱小米椒翻炒出香味,加入四大勺番茄酱,适量盐,一勺生抽翻炒均匀,加小半碗水煮开。
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步骤3/5
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中火煮到酱汁变粘稠,倒入米饭,把米饭炒撒,盖锅盖焖一小会,撒上葱花搅拌均匀。
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步骤4/5
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盛到碗里,压平整,倒扣在铺了生菜的盘子上,加番茄酱和生抽的勺子大小,如图所示。
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最后一步
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撒上葱花装饰,就完成了。
1,加调味料的时候,要考虑到米饭的量,尽量少放些,不够后面再加。
2,炒散米饭的时候用小火,大火容易糊。
3,加调料的勺子,就是一般的勺子大小,如图中所示。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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