野鸡红—芹菜胡萝卜炒肉丝
老妈教会我的这道菜,最初我以为这是她给起的名儿,后来发现野鸡红出现在川菜菜谱里,是我孤陋寡闻了。
-
步骤1/8
点击查看大图
胡萝卜切丝、芹菜切节。
-
步骤2/8
点击查看大图
肉丝用盐、红薯淀粉拌匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
红薯淀粉加清水调成勾芡备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中下混合油(猪油、菜籽油各一半),烧至七成热。
-
步骤5/8
点击查看大图
下肉丝炒散籽。
-
步骤6/8
点击查看大图
将肉丝推至锅边,放郫县豆瓣酱炒出红油和香味。
-
步骤7/8
点击查看大图
下芹菜、胡萝卜丝炒几下,再加入酱油、汤(没有汤加适量水)连同肉丝一起炒,起锅前用红薯淀粉勾芡,放醋,花椒面即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
芹菜胡萝卜炒肉丝的其他做法
芹菜胡萝卜炒肉丝的相关分类
芹菜胡萝卜炒肉丝的相关推荐
-
香菇烧野鸡
145823人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#下饭早餐鸡蛋炒馒头丁!满足全家人的胃
239116人看过 -
野鸡玉米双菇汤
59502人看过 -
小鸡蘑菇炖粉条
6927985人看过 -
药炖野鸡
74520人看过 -
#初春润燥正当时#清炒芹菜
1412427人看过 -
胡萝卜炒肉丝(这样处理,嫩到没朋友)
761007人看过 -
#旅行中的美味#芹菜炒肉
209886人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4178390人看过 -
#年在一起 鲜才够味#年夜菜虾仁西兰花❤️清淡营养
197804人看过 -
腊野鸡香菇汤
133057人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1221844人看过