春天一定不要错过的春饼
春天来啦,做一款薄薄的春饼,可以卷上土豆丝、火腿肠、鸡蛋、肉类等等,美味极啦,喜欢的一起来试试吧~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
准备所需食材用料~
-
步骤2/16
点击查看大图
盐加入面粉中搅拌均匀后倒入清水搅拌成絮状。
-
步骤3/16
点击查看大图
揉成光滑面团后盖保鲜膜松弛30分钟左右。
-
步骤4/16
点击查看大图
把松弛好的面团搓成长条状。
-
步骤5/16
点击查看大图
分成大小均匀的小剂子,和制作饺子皮是一样的噢。
-
步骤6/16
点击查看大图
取一个小面团擀成中间厚周边薄的饺子皮状。
-
步骤7/16
点击查看大图
依次擀好其余的小面团。
-
步骤8/16
点击查看大图
取一个饺子皮,均匀刷一层玉米油。
-
步骤9/16
点击查看大图
中间均匀撒适量干面粉,再重叠放一张饺子皮。
-
步骤10/16
点击查看大图
依次类推,直至累计15张饺子皮即可。初次制作可少重叠几张噢。
-
步骤11/16
点击查看大图
把重叠好的饺子皮轻轻擀薄,直径约18厘米左右。擀的越大,饼会越薄。
-
步骤12/16
点击查看大图
冷水下锅,把饼放入蒸屉。开大火,水开后再蒸15分钟左右即可。
-
步骤13/16
点击查看大图
饼出锅后,放至不烫手时即可揭开。
-
步骤14/16
点击查看大图
可以卷鸡蛋,也可以卷自己喜欢的其他配菜。
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.面粉干湿度不同,用水量可酌情增减3~5克。
2.面团尽量多揉一会,面团揉到位,做出的春饼容易揭开,不容易变硬。
3.刷油时一定要刷均匀,否则饼会粘在一起,不容易揭开。
4.这个面团量一共做了30张直径18厘米左右的春饼。也可根据自己的喜欢决定面团的大小。
5.密封保存!我们家都是做的一次就吃完啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
春饼的其他做法
春饼的相关分类
春饼的相关推荐
-
春饼-实时而食,立春食春饼!
42407人看过 -
立春春饼
1404134人看过 -
老北京—京酱肉丝
2754930人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11903597人看过 -
超下饭的红烧茄子
132411372人看过 -
春饼的做法(北方习俗吃的摊春饼)
3502492人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5842302人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6094993人看过 -
春饼#舌尖上的春宴#
226612人看过 -
鸡蛋葱油饼
1887618人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面!放凉也不硬 半烫面葱花饼
1645102人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮
235180人看过