雪梨川贝金燕耳
今天这道雪梨川贝金燕耳汤,它不仅润肺止咳,清热化痰、还能提高免疫力,每天一碗它,可比大鱼大肉强。川贝母味甘质润,尤适于内伤久咳。雪梨味甘,性寒,能清肺润燥,滋阴生津,止咳化痰。加上这次用的是金燕耳银耳,它免洗免泡,煮制方便,而且特别容易出胶,只需煮15-20分钟就可,金燕耳含有32%的银耳粗多糖、11%的蛋白质、10%的氨基酸以及大量的钙元素和维生素D,对不同年龄段的人群身体都有好处。特别是小朋友和孕妇,免疫力都比较薄弱,多吃银耳不仅可以提高免疫力还可以补充营养哦!
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步骤1/13
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准备好材料
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步骤2/13
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雪梨先用盐搓洗干净,再去皮切成小块,皮留下备用,川贝洗净备用
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步骤3/13
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将雪梨皮和雪梨肉都放入砂锅中,加入川贝、金燕耳,这个金燕耳免洗免泡,可以直接煮,还能煮出特别浓浓的胶质,可比普通银耳好多了,方便
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步骤4/13
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加入水
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步骤5/13
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大火烧开后转小火煮20分钟
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步骤6/13
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约20分钟后夹出雪梨皮
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步骤7/13
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再放入枸杞
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步骤8/13
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放入冰糖
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步骤9/13
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煮至冰糖融化即可
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步骤10/13
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成品图
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步骤11/13
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图二
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步骤12/13
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图三
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最后一步
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图四
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
雪梨川贝金燕耳的其他做法
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