香干辣炒西葫芦
最近一段时间宅在家里,大鱼大肉吃腻了,吃多了又不好消化,炒一盘营养丰富又开胃的素菜也是最佳的选择哟……
-
步骤1/18
点击查看大图
首先备齐所有的事情。
-
步骤2/18
点击查看大图
香干洗净用刀切成薄片,蒜苗和葱叶斜切成丝,香菜切段。
-
步骤3/18
点击查看大图
西葫芦也用刀切菱形薄片,红椒切块。
-
步骤4/18
点击查看大图
锅烧热后倒入花生油烧热后,先小火把花椒慢慢炸香捞出不用。
-
步骤5/18
点击查看大图
大火爆香蒜苗和葱丝。
-
步骤6/18
点击查看大图
放入香干慢慢翻炒片刻。
-
步骤7/18
点击查看大图
加入生抽调味调色。
-
步骤8/18
点击查看大图
小火继续慢慢煎至金黄色,盛出备用。
-
步骤9/18
点击查看大图
用锅里的底油,爆香剩下的葱丝,加入西葫芦薄片。
-
步骤10/18
点击查看大图
加入蚝油调味调色。
-
步骤11/18
点击查看大图
再加入适量的盐调味。
-
步骤12/18
点击查看大图
大火继续快速翻炒均匀,看见西葫断生变软出汁的时候。
-
步骤13/18
点击查看大图
加入红椒继续快速翻炒片刻。
-
步骤14/18
点击查看大图
加入煎好的香干,大火继续翻炒均匀。
-
步骤15/18
点击查看大图
最后加入鸡精增加口感。
-
步骤16/18
点击查看大图
大火翻炒1分钟,撒上香菜段即可关火。
-
步骤17/18
点击查看大图
好吃又营养丰富的香干辣炒西葫芦就出锅咯,下饭又下酒菜,宅在家里多吃一些蛋白质和蔬菜对身体更有好处哟。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
西葫芦鲜嫩多汁,不宜炒的时间过长,影响口感又会让营养流失严重哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
香干辣炒西葫芦的相关分类
香干辣炒西葫芦的相关推荐
-
铁板豆腐
7172472人看过 -
蚝油焖大虾
12337716人看过 -
过瘾麻辣小龙虾(附小龙虾清洗方法)
13285973人看过 -
红焖鸡块
58881人看过 -
青椒香干炒肉丝
1020162人看过 -
凉拌藕丁
145323人看过 -
烧油菜
227889人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#醋溜绿豆芽
158391人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#西蓝花炒虾仁
2175884人看过 -
虾仁炒西兰花
7762253人看过 -
水煎包
38303人看过 -
日食记丨酱大骨
6698001人看过