快速上手春饼皮
我家小棉袄喜欢吃京酱肉丝卷饼,周末没事就自己做了一下,过程简单,美味健康。
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步骤1/6
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75度左右热水加少许盐,和成面团,面团软点,揉成团放入盆中盖保鲜膜醒发三十分钟。
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步骤2/6
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三十分钟后,揉面成长条,切成大小相同的小块,压圆。
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步骤3/6
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把圆面团擀成大小相同的圆形面前,直径大约五厘米左右,别太薄。
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步骤4/6
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给圆面片抹油(多抹点),重叠摞起来,一摞可以是5-8个,然后擀开成大圆,直径比筷子短点即可(有油不怕粘连)
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步骤5/6
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在擀开的大圆最上层刷油,上面可以再摞一层(五六个擀开的)。放入蒸锅,蒸八分钟左右。
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最后一步
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拿出蒸好的面饼,轻轻的一层一层撕开,就是一张完美的春卷皮,卷点酸辣土豆丝,京酱肉丝就可以开吃啦!
我和大美妞特别喜欢吃京酱肉丝卷饼,尤其是薄薄的春卷皮,最近出不去就只能自己做了,喜欢吃春卷卷菜的,快做起来吧,保证分分钟光盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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