波兰种酸奶全麦吐司
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营养分析
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64克
83克
449克
2515
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
波兰种
、
全麦粉
150g
、
水
150g
、
干酵母
1g
、
主面团
、
高筋粉
350g
、
酸奶
130g
、
鸡蛋
1个(去壳约60g)
、
鲜酵母
14g
、
奶粉
16g
、
蜂蜜
16g
、
黄油
40g
、
砂糖
40g
、
盐
5g
烹饪步骤
-
步骤1/14
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全麦粉和干酵母混合,加入水搅匀,盖保鲜膜室温放置一小时,放冰箱4度冷藏17-22小时,这一步可以提前一晚做好,第二天使用
-
步骤2/14
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冷藏发酵好的波兰种
-
步骤3/14
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除黄油以外的所有材料放入厨师机桶中,搅打成团后加入软化的黄油
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2020-02-13
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