是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酥炸金针菇的做法

点击查看大图

酥炸金针菇

浏览 218.2万 · 收藏 1.1万 · 学做 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里的食材告急，一把金针菇也要做的比肉肉好吃才可以呀原来炸一下最最好吃～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇一把

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉或面粉适量

、

食用油适量

、

清水少许

、

椒盐粉少许

、

辣椒粉（可不加）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1⃣️金针菇撕成一小块一小块，底部不要切断，洗净沥干水分备用～2⃣️面粉或淀粉中加入适量清水搅拌～
步骤2/6 点击查看大图
面糊中加入一个鸡蛋和盐搅匀～
步骤3/6 点击查看大图
自行调整面粉和清水的量，最后的状态是这样用筷子提起来有细线的流动状态就可以～
步骤4/6 点击查看大图
将金针菇放入面糊中裹匀面糊，锅中倒入油烧至五成热后下入金针菇中小火炸制（忘记拍照了）
步骤5/6 点击查看大图
炸制金黄色捞出沥油装盘即可，撒上五香粉或者孜然、辣椒粉️瞬间光盘～
最后一步点击查看大图
太好吃了

小贴士

1⃣️面糊的调制是关键，面粉、清水、鸡蛋搅匀最后的状态要能充分上浆才会好吃～ 2⃣️炸到金黄色酥脆的状态就可以了，上色比较快，火不要太大～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

换个做法

酥炸金针菇的其他做法

酥炸金针菇的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

酥炸金针菇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许