手抓饼
特殊时期，不能外出，想吃手抓饼了，果断和面，简单方便，易做，还好吃，可以多做点，用油纸或者保鲜膜一张张隔开，想吃的时候就拿出来煎~
-
步骤1/11
点击查看大图
面粉，加2g盐
-
步骤2/11
点击查看大图
加50-60度的温开水，
-
步骤3/11
点击查看大图
揉成软一点，光滑的面团，醒发10分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
不需排气，直接轻揉成长条，切成6个小圆柱形，轻柔成型，放碗里，表面刷油，醒发40分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
调油酥：油➕一大勺面粉➕2g盐，搅拌均匀，还可以加些香葱和芝麻
-
步骤6/11
点击查看大图
油酥调至无颗粒状
-
步骤7/11
点击查看大图
无需揉面，直接擀成薄饼，涂上油酥
-
步骤8/11
点击查看大图
薄饼，像叠扇子一样叠好，再卷起来，最后一点尾巴压在下面
-
步骤9/11
点击查看大图
擀成两毫米以内厚度，锅里涂油，煎至变色（快透明了），翻一面，打个鸡蛋，用锅铲打散，甜味：撒些糖咸味：撒椒盐，葱花
-
步骤10/11
点击查看大图
鸡蛋熟后，可以随意包一些菜加番茄酱，沙拉酱，都可以哦！
-
最后一步
点击查看大图
一次可以多做点，用油纸或者保鲜膜，一张张隔开，放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煎，比外面买的还好吃
煎饼的时候用小中火，翻面煎至微黄后，用筷子和锅铲适当抖几下，层次就出来咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
手抓饼的其他做法
手抓饼的相关分类
手抓饼的相关推荐
-
黄豆酱自制
205146人看过 -
冷冻饼坯
191695人看过 -
超简单自制炸油条
497348人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#家常清蒸鲈鱼
28094人看过 -
自制炸油条（无矾无泡打粉）
16847136人看过 -
炸油条
1283825人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3699756人看过 -
芋头蒸排骨
12428190人看过 -
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁
320743人看过 -
牛肉韭黄饺子
93772人看过 -
冬至的韭黄饺子
61863人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面，10分钟搞定的快手早餐
728983人看过
