酸菜鱼头
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老妈自制酸菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱼头洗净,料酒,食盐,腌制备用。
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步骤2/5
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热锅烧油,放六粒花椒,下鱼头煎,煎至两面金黄,捞起备用。
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步骤3/5
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锅里煎鱼的油烧热,将干辣椒,大蒜,蒜苗,姜,豆瓣酱放入,煸炒出香味,放入酸菜一起炒。
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步骤4/5
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加入热水,煮开,放入煎好的鱼头,撒少许食盐,生抽。
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最后一步
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煮上10分钟开吃咯。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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