家常炒豆腐,好吃的秘密
好吃的秘密就是油,虽然猪油不健康,不能常吃,但有些菜用它,很好吃
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步骤1/10
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备料
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步骤2/10
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切些肥肉和瘦肉
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步骤3/10
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热锅,放入肥肉,煸炒出油
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步骤4/10
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出油后,放入瘦肉翻炒,不要炒的太干
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步骤5/10
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放些水,豆腐嫩,不能总是翻炒,要炒炖结合
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步骤6/10
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放入豆腐,先不要急着翻炒,在水里炖一会儿,如果水少了,再加一些
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步骤7/10
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放入蚝油,盐,味极鲜,慢慢翻炒
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步骤8/10
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加入葱,再放一点水
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步骤9/10
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再炖一会儿,慢慢翻炒,收汤
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最后一步
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盛盘
1.油2.水,让豆腐香,嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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