煎刀鱼
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步骤1/6
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野生刀鱼,清洗干净,剪段儿, 控干水份,加适量精盐 鸡精 五香粉 料酒 抓匀腌制1小时,要煎之前撒些干面粉,再次抓匀.
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步骤2/6
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不粘煎锅内加少量植物油,锅热放入刀鱼,小火慢慢煎.
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步骤3/6
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一面感觉煎金黄了,用筷子一个个翻面.
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步骤4/6
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两面都煎金黄时,香味也出来了。
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步骤5/6
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刚煎好的干爽酥脆的刀鱼,就是一个香.
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最后一步
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第二天回软的刀鱼,我又用生抽醋葱姜蒜糖炖了一下,滋味进去后又变个味道,怎么吃都喜欢.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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