奶香浓郁、炸牛奶
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步骤1/9
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1、如图准备好食材:玉米淀粉,炼乳、牛奶
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步骤2/9
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2、将牛奶全部倒入奶锅,然后将玉米淀粉、炼乳、细砂糖全部加入牛奶中
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步骤3/9
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3、用搅拌器或者蛋抽将加入的淀粉、砂糖、炼乳打匀打散!
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步骤4/9
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4、开小火,不停搅拌,不然会糊底!
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步骤5/9
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5、直到打成顺滑浓稠的奶糊后关火!只要开着火就要不停搅拌,以免糊底!
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步骤6/9
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6、取一玻璃容器将熬好的奶糊倒入容器!放入冰箱冷冻2小时!
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步骤7/9
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7、冻好的牛奶成型后分别按照顺序裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠!
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步骤8/9
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8、锅烧热油,油温160度左右下锅炸!炸30—40秒即可!
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最后一步
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9、色泽金黄、奶香浓郁、香甜可口、外焦里嫩的炸牛奶就大功告成喽!
1、熬好的牛奶放进冰箱冷冻时一定要冻成型,能用刀切但是又不是很软的状态就行!
2、一次吃不完也没关系,可以先取一半,另一半放在冰箱里,下次吃的时候提前拿出来解解冻就行!
3、炸牛奶切记不宜时间过长!要不然里面的牛奶都会流出来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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