好吃到流泪的照烧鸡排饭
孩子每周末都要去打篮球,回来就跟一头小饿狼一样,他特别喜欢吃吉野家的照烧鸡排饭,其实只要用点心思,在家一样可以做出美味。今天用的是金龙鱼臻选稻香米,米粒颗颗饱满圆润,浸着照烧汁吃,那叫一个香。
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步骤1/9
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所需食材备用。照烧汁勾兑好。
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步骤2/9
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鸡胸肉撕去表层筋膜然后,用刀背轻轻剁几下以便入味。
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步骤3/9
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在鸡肉中加入葱姜蒜,然后倒入10毫升料酒、盐拌匀,最好用手直接按摩,腌制半小时。
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步骤4/9
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金龙鱼臻选稻香米淘洗干净后放入电饭锅内胆,水量没过大米半个指肚就好。
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步骤5/9
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选择'米饭'按键,电饭锅开始操作。
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步骤6/9
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炒锅倒入油,5成热时放入腌制好的鸡胸,逐一把两面煎至金黄即可。
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步骤7/9
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取另外一个炒锅,不要加油,倒入酱汁加上300ml左右的清水用中火烧开。
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步骤8/9
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放入煎好的鸡胸,酱汁反复浇在鸡胸上,已便更好的入味。酱汁浓稠即可关火。
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最后一步
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把焖好的米饭盛到餐盘中,鸡胸切成段摆放在米饭周边,最后把酱汁浇在鸡排上,或者在米饭中也加入一些拌匀。再放入提前焯好的西兰花,用两颗圣女果点缀即可。
选择鸡胸肉、鸡腿肉都可以,腌制方法都是一样的,但是鸡腿肉含的油脂更多一些,做出的鸡排更加软嫩多汁,煎熟后直接吃特别香。鸡胸肉热量相对较少,更加适合我们这种整天呆在电脑前不运动的人!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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