香酥葱油饼
昨天社区来发了一张通行证,这里也被限制出入了,每两天只能派一人出去买菜,宅家的日子又拿面粉玩咯……对于一个从小被妈妈影响讨厌吃面食的南方人来说,现在才开始慢慢喜欢并学着做面食也不容易啊……希望有经验的亲们不吝赐教,谢~
-
步骤1/19
点击查看大图
面粉里加入一个鸡蛋
-
步骤2/19
点击查看大图
拿筷子搅拌成絮状
-
步骤3/19
点击查看大图
有鸡蛋的部分用冷水和面,另一部分用热水和面,然后加入盐和酵母粉全部一起搅拌揉捏成光滑的面团
-
步骤4/19
点击查看大图
表面抹一层油,盖好醒面半小时左右
-
步骤5/19
点击查看大图
碗里加入面粉、十三香、盐,倒入烧热的油搅拌,做成油酥(我的面粉好像放少了)
-
步骤6/19
点击查看大图
切葱花,我还就地取材摘了些了韭菜、香菜,都是我爱的味道
-
步骤7/19
点击查看大图
醒好的面团切成小份
-
步骤8/19
点击查看大图
取一小团擀成薄块
-
步骤9/19
点击查看大图
表面搽一层油酥,撒上葱花
-
步骤10/19
点击查看大图
从一侧开始卷起来
-
步骤11/19
点击查看大图
卷好之后稍稍拉一下
-
步骤12/19
点击查看大图
从一边开始卷成团,收尾如图
-
步骤13/19
点击查看大图
反过来,正面
-
步骤14/19
点击查看大图
如图
-
步骤15/19
点击查看大图
先用掌心稍稍压扁,然后用擀面杖擀薄一些,视个人口感喜好吧,我不喜欢擀太薄的
-
步骤16/19
点击查看大图
锅里倒入少许油,小火慢煎
-
步骤17/19
点击查看大图
煎好一面翻另一面
-
步骤18/19
点击查看大图
孩子们很喜欢吃,自己做的怕油腻,放的油少,看起来稍微干一些
-
最后一步
点击查看大图
层次分明,其他两种口味也可以哦
也可以做点酱蘸着吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
香酥葱油饼的其他做法
香酥葱油饼的相关分类
香酥葱油饼的相关推荐
-
冬日暖胃羊肉汤
16775390人看过 -
燕麦豆浆
55859人看过 -
辣鱼干
113176人看过 -
炸藕丸子 | 外酥里嫩
2705914人看过 -
豆腐菌菇汤
669629人看过 -
菠萝咕噜肉
2448400人看过 -
炒黄豆
283667人看过 -
泡一晚就可以吃的酱黄瓜
3688293人看过 -
糖醋排骨的家常做法,朋友说闻着都流口水
614174人看过 -
#打工人的健康餐#番茄豆腐菌菇汤
185686人看过 -
炒黄豆
238583人看过 -
#春天的鲜味#豆浆机版香浓玉米汁
168746人看过