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糯米蛋的做法

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糯米蛋

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糯米香和蛋黄的鲜组合在一起，咬一口幸福感从口中暖到心里，孩子说妈妈，这是最好吃的蛋

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30-60分钟

咸鸭蛋 10个

、

糯米一杯

、

胡萝卜一块

、

香菇 5个

、

腊肉一块

、

盐 3克

、

生抽 5克

、

色拉油 10克

、

青豆 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
成品*^_^*
步骤2/10 点击查看大图
糯米提前3小时泡上
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜切丁，青豆，香肠切丁，香菇切丁
步骤4/10 点击查看大图
加入调料一起搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
生咸鸭蛋再小的那个，轻轻敲出小圆洞，倒出蛋清。将拌好的糯米馅装入鸭蛋中，9分满
步骤6/10 点击查看大图
锡纸包好，口部包紧
步骤7/10 点击查看大图
包好的糯米蛋
步骤8/10 点击查看大图
放入蒸箱中，启动纯蒸模式30分钟用蒸锅也可以，时间增加10分钟
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

糯米泡久一点，蒸的时候就不用蒸太久。糯米香菇这些要提早泡上，可以一点五花肉更好吃，里边的调料可以根据自己的喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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