超好吃的椒盐虾的做法

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超好吃的椒盐虾

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突然就想吃椒盐虾，那么就做起来8。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡椒粉适量

、

细盐适量

、

油适量

、

虾适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
从第一节虾背处用牙签挑虾线，去头。清洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
加入少量料酒，少量白糖，适量盐，胡椒粉，一个鸡蛋
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀，腌制十分钟左右，油炸之前加入适量淀粉。
步骤4/10 点击查看大图
腌制过程中可以准备葱姜蒜末。
步骤5/10 点击查看大图
烧热油，进行炸制。
步骤6/10 点击查看大图
中小火炸，火太大容易变黑
步骤7/10 点击查看大图
盘子铺一张厨房用纸，可以更好吸油，保持酥脆。
步骤8/10 点击查看大图
留少量热油，葱姜蒜末爆香，倒入炸好的虾，撒椒盐，翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
盛盘。
最后一步点击查看大图
开吃!!!

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

又是好吃易操作的一道菜!!! 腌制是为了让虾更入味，加入淀粉是为了炸的过程中不会劈哩叭啦的溅油，最后装盘的时候我又稍微撒了一点点椒盐是为了拍照更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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