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沪版宫保鸡丁

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三石青桑西西里

宫保鸡丁是猴子爸爸的最爱，特别是某汇家的宫保鸡丁，每次去必点，非常时期，没有外出就餐，没有外卖，只能自己做。参考了火哥的视频，依样画葫芦得第一次做了，卖相一般，但味道还算及格吧。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡胸肉 250g
、
花生米 50g
、
大蒜 4颗
、
花椒粒 适量
、
干辣椒 适量
、
白糖 5勺
、
黑醋 3勺
、
生抽 2勺
、
生姜 五片
、
大葱 半根
、
干辣椒 若干
、
盐 1勺
、
白胡椒粉 1勺
、
淀粉 50g
烹饪步骤
小贴士

1.鸡丁不要切的很大，否则不易入味 2.花椒和辣椒可以先入锅爆香一下后捞出 3.建议用鸡腿丁，肉会更滑嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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