清香软糯！肇庆特产 裹蒸粽子
每年过年，家里都会煲粽子，肇庆的粽子是非常出名的，主要是简单的材料，味道也很好吃！粽子叶是我家里有种，过年和端午节容易买到！这个菜谱我是10个的量
-
步骤1/11
点击查看大图
先把糯米和绿豆洗干净，五花肉切块，过开水，主要是把腥味去除
-
步骤2/11
点击查看大图
准备好粽叶，两面都刷洗一下，然后放进热水里面煮1分钟，那样包起来叶子不容易破
-
步骤3/11
点击查看大图
热锅把放进晾水的糯米，放适量盐和芝麻炒香，炒3分钟左右，倒出出来。重新开锅放进五花肉，五香粉，芝麻和适量的盐炒香
-
步骤4/11
点击查看大图
拿一个日常吃饭的碗，把叶子放进去去做一个倒三角形的形状，左右一张叶子，中间放一张小一点的叶子那样不容易漏
-
步骤5/11
点击查看大图
放一层糯米，放一层绿豆，放上五花肉，然后再放一层绿豆
-
步骤6/11
点击查看大图
最后铺上糯米
-
步骤7/11
点击查看大图
用绳子绑起来，绑得严实一些哦，否则容易掉下来，最好做一条绳子吊着，到时候煮好的时候，拿起来不烫手
-
步骤8/11
点击查看大图
我们自己找个户外的地方烧火明火煲，特别有意思
-
步骤9/11
点击查看大图
大火煮上5个小时，期间也经常加水。最好找大一点的锅
-
步骤10/11
点击查看大图
五个小时过去了，粽子做好了，打开粽子叶清香的味道扑面而
-
最后一步
点击查看大图
经过5个小时的炖煮，里面的绿豆和猪肉都透明软糯，美味！
其他地方喜欢加很多自己喜欢吃的东西在里面，我们肇庆的粽子比较简单就是绿豆猪肉糯米，如果大家喜欢的话，可以放咸鸭蛋黄，加烧肉，烧排骨，或者腊肉都很美味！祝大家一次就能成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
裹蒸粽子的其他做法
裹蒸粽子的相关分类
裹蒸粽子的相关推荐
-
韭菜虾仁饺子
528895人看过 -
小杂鱼
98798人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#100%全麦馒头
156655人看过 -
#秋日养生这样吃#当归羊肉浓汤
128843人看过 -
炝炒佛手瓜
1646217人看过 -
做出多汁的速冻馅饼（元葱羊肉馅饼）
374859人看过 -
炸芋头丸子
215579人看过 -
好吃的炸豆腐丸子
498822人看过 -
羊肉馅饼
26445人看过 -
秋日的养生酒酿米糕
14524人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 咸蛋黄豆腐羹
685859人看过 -
杂鱼煲
38369人看过
