蒸米糕的做法

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蒸米糕

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来到南方，很喜欢吃广东的早茶，尤其是米糕，现在疫情严重，小区封闭，自力更生！学做了米糕，很好吃

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

粘米粉500克

、

白糖20克、枣、酵母5克、核桃、葡萄干若干，奶粉50克、水450毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
粘米粉500克、奶粉、酵母放入盆中
步骤2/6 点击查看大图
放入450毫升的温水，搅拌成糊状
步骤3/6 点击查看大图
模具里擦油，便于脱模
步骤4/6 点击查看大图
把搅好的糊倒入模具中
步骤5/6 点击查看大图
静止一个小时，如果气温低，放入烤箱发酵；气温高，正常发酵
最后一步点击查看大图
准备蒸锅，锅中放入适量的水，篦子，把模具盘放在篦子上，蒸15分钟就行了。脱模。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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