八珍糕
在八珍糕这个方子里面,山药、莲子肉、白扁豆都是滋补脾阴;党参和白术是滋补脾阳的;茯苓和薏苡仁是祛湿的;芡实是收涩的。这样一来,整个方子有阴有阳,有升有降,平和有偏,难怪有人说,八珍糕是千年养生第一糕。八珍糕的发明者,明朝大医陈实功说,一个脾胃虚弱之人,如果服用八珍糕百日以后,他就会身轻气爽、元气大增,其绝妙之处难以尽! 也是慈禧太后最喜欢得小点心 今天开始做它、吃它[愉快][愉快]
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步骤1/6
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以上食材准备好,我把所有的药食材一起在锅里稍稍的炒制了一下,然后用破壁机打成细粉。
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步骤2/6
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然后加上粘米粉、糯米粉和糖粉用适量的温水揉成面团。
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步骤3/6
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分成35克一个的小团子。(我觉得50克有点多就做的35克一个)
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步骤4/6
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用月饼模具制作成的图案。
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步骤5/6
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放入蒸屉冷水开始整20-25分钟。
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最后一步
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最后完美出成品,偷偷的尝了一个软糯适口里面有微微的中药味道,嗯,好吃!
这个八珍糕只要把面团揉好了其他的都不是很费劲,只是用模具的时候如果不好脱模再模具里面加一点糯米粉就行了,希望把健康带给你!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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