春日寻芳,春意盎然——春竹煎蛋
普通的煎鸡蛋,加了点芦笋,凹了个造型,感觉就不一样了。竹影婆娑,带来春的气息。春意盎然!
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步骤1/8
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1、将芦笋洗净,下入沸水中(水中加点盐和油)汆烫一会,再入冷水中,保持颜色翠绿。
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步骤2/8
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2、将芦笋切出竹子的形状,在平底不粘锅中摆好。
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步骤3/8
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3、真的是又简单又养眼。可以同时做其他的菜。完全可以兼顾。
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步骤4/8
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4、沿锅内边淋入少许油,小心地倒入鸡蛋液,用手轻轻晃动锅子,让蛋液布满锅子。
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步骤5/8
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5、开火,蛋液没凝固的时候都可以适当调整芦笋,让造型更完美,调整满意后盖锅盖小火焖3分钟,表面凝固成熟即可
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步骤6/8
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餐桌上多了这道菜,感觉不错
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步骤7/8
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一个有腔调的煎蛋
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最后一步
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竹影婆娑,带来春的气息。春意盎然!
1、芦笋下入沸水中(水中加点盐和油)汆烫一会,再入冷水中,可以保持颜色翠绿。2 、蛋液没凝固的时候都可以适当调整芦笋,让造型更完美,调整满意后盖锅盖小火焖3分钟,表面凝固成熟即可,不用翻面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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