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电饭煲版蛋糕的做法

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电饭煲版蛋糕

浏览 70.0万 · 收藏 4192 · 学做 13

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食材清单加入采购清单

蛋糕粉 85克

、

糖粉 80克

、

纯牛奶 40克

、

食用油 40克

、

鸡蛋 5个

、

醋 4-5滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
蛋清，蛋黄分离。
步骤3/13 点击查看大图
蛋清用无水无油的盆装好。
步骤4/13 点击查看大图
蛋黄中加入30克糖粉，加入纯牛奶，食用油，蛋糕粉采用切拌，翻拌的方法使所有的材料混合均匀。
步骤5/13 点击查看大图
蛋清分3次加入糖粉，加入柠檬汁（没有柠檬汁用4-5滴白醋代替）。
步骤6/13 点击查看大图
打发至盆里的尖角竖立不弯，打蛋器上的尖角也成倒三角不弯。
步骤7/13 点击查看大图
打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中。
步骤8/13 点击查看大图
还是用切拌和翻版的方法，让蛋黄和蛋白充分融合。
步骤9/13 点击查看大图
电饭煲刷油，把混合好的蛋糊倒入电饭锅里，轻震几下。
步骤10/13 点击查看大图
这个电饭煲有蛋糕模式，直接按下蛋糕模式，煮好了焖，20分钟开盖。
步骤11/13 点击查看大图
打开电饭煲尽快开盖。
步骤12/13 点击查看大图
凉了以后切程小块。
最后一步点击查看大图
成品软绵，香甜，味道好极了，一下就抢光了。

小贴士

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发布于 2020-02-12

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