学会做芋圆，玩转鲜芋仙✌
真的真的很简单，用自己的手做出眼睛不敢相信的芋圆儿吧！
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步骤1/6
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红薯/南瓜/紫薯/芋头 这类东西不要太多了，它们的主要作用就是为了上色以及增添香味把它们切小块（是为了快点熟），隔水蒸熟（因为红薯本来水分就大），然后碾成泥
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步骤2/6
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1、泥+木薯粉+丢丢糖（看自己的吃糖程度）加到一起混合（过程起初不用加水，因为它本身有水分）2、接着看你想做多少芋圆的量，来加木薯粉（把烧开的水放旁边待用）感觉面团的面粉多了加点开水（少量多次哈，要不然你的面团会越来越大）3、最后揉成光滑的面团（完美的状态是面光、手光、盆也光），多揉几次就会很熟练的
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步骤3/6
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案板上撒一些面粉分成差不多的四个面团（或是更多）搓成条状（想小一点就搓细点，大一点就搓粗点）
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步骤4/6
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就按你自己喜好切成小块就可以啦
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步骤5/6
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做水，水开了之后下到锅里，等它漂上来捞出，为了口感更好可以再过一下冰水然后就可以搭配红豆沙、绿豆沙、牛奶鸡蛋醪糟（冷热都可，很可哦）
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最后一步
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一次吃不完的话，可以密封好放在冰箱冷冻室里，但尽快吃完，要不口感就不好了哦
糖我当时做的时候没加，做出来感觉吧少点灵魂，加上肯定更加可！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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