南瓜紫薯发面饼
在家里要做一点治愈系又超级健康的美食，南瓜和紫薯这些好东东吃起来，帮助我们提高免疫力～ 南瓜紫薯发面饼真的是比面包还要好吃
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步骤1/12
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南瓜或红薯紫薯提前洗净去皮切片上锅蒸熟备用，等南瓜或红薯（我用了各一半）放置到不热的时候加入细砂糖和酵母（可提前用温水化开）根据甜度加入糖的量～
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步骤2/12
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压成泥后搅匀，加入面粉，根据南瓜红薯的含水量不同，慢慢加入面粉～
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步骤3/12
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搅成絮状～
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步骤4/12
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再用你（家宝宝）干净的小胖手揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵～
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步骤5/12
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紫薯压成泥后加入奶粉和炼乳搅匀～
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步骤6/12
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均匀分成7份～
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步骤7/12
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面团发酵至两倍大内部成蜂窝状～
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步骤8/12
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和成光滑的面团后均分成七个小剂子，擀开包入紫薯馅，封口捏紧～
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步骤9/12
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翻过来压成小饼～盖保鲜膜再次发酵，可以放入烤箱喷一点水设置50度发酵20分钟左右～
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步骤10/12
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平底不粘锅或者电饼铛表面擦一下黄油后入锅小火煎制，一定要小火哈，不然外面糊了里面还不熟
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步骤11/12
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耐心耐心等待两面煎到金黄即可
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最后一步
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超级好吃又有营养，宝宝吃不够啊
1⃣️可以只用南瓜泥或红薯泥和面也可以各用一部分，都好吃，最后和成软硬适中的面团就可以～
2⃣️面团需要两次发酵，小饼才会松软可口～
3⃣️煎的时候全程用小火、用小火、用小火～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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