素馅菜盒子(菠菜韭菜鸡蛋馅)
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最喜欢吃素馅的烙盒子,传统的韭菜盒子就是韭菜鸡蛋馅,而我则特别喜欢再加一种蔬菜,那就是菠菜,这三样食材做成的素馅,无论是包饺子还是烙馅饼都特别美味,每次烙都吃撑的节奏,不信你也试试吧!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
400克
、
热水
200克
、
凉水
40克
、
菠菜
200克左右
、
韭菜
150克左右
、
鸡蛋
3个
、
生抽
10克
、
蚝油
10克
、
芝麻香油
20克
、
食用油
适量
、
五香粉
一小撮
、
鸡精
少量
、
盐
适量
、
姜
两小片
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
面粉里先加入70-80度左右的热水,再加少于凉水,用筷子搅拌成絮状。
-
步骤2/18
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再揉成一个面团,盖上盖子饧面20-30分钟。饧面的时候正好来准备馅料。
-
步骤3/18
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菠菜洗净后开水烫一下,去掉草酸。
步骤4/18

展开全部18个步骤
发布于 2020-02-12
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