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抹茶慕斯的做法

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抹茶慕斯

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最近在家真的是闲出毛了，好久没有写菜谱了，今天勤快了一下，写一个冬天里清爽可口的抹茶慕斯吧

食材清单加入采购清单

1小时以上

淡奶油 200克

、

细砂糖 60克

、

奶油奶酪 100克

、

抹茶粉 10克

、

吉利丁片 10克

、

木糠饼干 60克

、

黄油 30克

、

牛奶 100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/11 点击查看大图
饼干捣碎，加入黄油搅拌均匀，放入六寸模具底部，放入冰箱冷冻定型备用。
步骤3/11 点击查看大图
奶油奶酪中加入细砂糖和50克牛奶，隔热水搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
剩下的牛奶中加入抹茶粉搅拌均匀倒入奶酪糊中。
步骤5/11 点击查看大图
搅拌好之后可以过个筛，口感比较细腻。
步骤6/11 点击查看大图
吉利丁片软化后隔热水融化成液体，倒入奶酪糊中。
步骤7/11 点击查看大图
淡奶油打发至七八分
步骤8/11 点击查看大图
奶酪糊倒入淡奶油，搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
倒入模具中。放入冷冻一小时取出。
步骤10/11 点击查看大图
成功脱模。
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超好看超好吃的抹茶慕斯，你学会了么？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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