冰糖银耳炖雪梨
冰糖雪梨，是一道常见的汉族名点，是用雪梨、冰糖一起慢火炖制而成。具有生津润燥、润肺止咳、清热降火、美容养颜等功效，对于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉干、痒、痛、音哑、便秘、尿赤均有良效，而且老少皆宜。
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来个全家福
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银耳用清水泡发，泡一个小时就可以泡发，如果时间允许呢，就多泡一会，三个小时左右出胶会出的更好，但是不可以泡的太久了，别超过四个小时，泡太久容易导致银耳的营养成分流失，也容易滋生细菌！！
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泡发以后，去掉根部，洗干净
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银耳洗净，撕成小块，雪梨削皮，切成小块
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银耳放入砂锅，放入适量清水
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大火烧开，小火慢炖四十分钟，银耳出胶
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放入切好的梨块，在炖十分钟
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放入红枣在煮二十分钟
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最后放入冰糖和枸杞在煮十分钟左右就好了，枸杞放的早的话，会煮太烂，口感不好，也影响美观
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如果喜欢汤特别稠的感觉，关火后在焖十五分钟左右，肯定会更加软糯黏稠
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完成
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再来个图
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焖了几分钟后。更加软糯
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最后一步
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银耳的适宜和禁忌，一定要看哦！！！！
喝一碗银耳汤，滋阴润燥的效果是最好不过了。银耳可是人称“平价燕窝”，可想而知它对女性的美容养颜作用是多么好。而且银耳汤入口爽滑，有淡淡的清香，深受广大朋友的喜爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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