传统核桃酥
在家无聊透顶的熊孩子,把外公外婆送来的小点心桃酥吃个一干二净,还意犹未尽。 年前囤了些核桃,想着办法得吃掉,这不做桃酥,刚好可以加些核桃进去,多吃补脑。
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步骤1/10
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准备好所有食材。
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步骤2/10
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核桃仁用料理机打碎后,和所有粉类盛放在一起,用蛋抽稍稍搅拌均匀。
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步骤3/10
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猪油融化后加色拉油、蛋黄、糖粉,用蛋抽搅打均匀。
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步骤4/10
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将粉类倒入液体中。
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步骤5/10
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用刮刀搅拌均匀,呈酥软的面团。
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步骤6/10
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平均分成九份,滚圆后稍稍压扁放入烤盘中
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步骤7/10
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取一工具在面团中间压出小坑。小与用的是1.25毫升的量勺底部,没有的话也可手指按压代替。压坑的目的是为了防止成品在烤制时中间鼓起。
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步骤8/10
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在小坑里放少许熟白芝麻,入180度预热好的烤箱中层烤15到20分钟
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步骤9/10
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出炉放凉即可食用
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最后一步
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配一壶暖茶,刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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